デリ風♪新玉ネギと生ハムのレモンマリネ

材料2人分

• A
  玉ネギ
  80ｇ
• B
  生ハム
  60ｇ
• C
  オリーブオイル、レモン汁、酢
  各大さじ1/2
• C
  塩、砂糖
  ひとつまみ
• C
  粗挽き黒コショウ
  少々
• D
  刻んだパセリ（ドライ使用）
  適量

作り方

• 下準備
  A 玉ネギ80ｇは薄くスライスして水に10分ほど浸し辛味をとる。B 生ハム60ｇ生ハムは食べやすい大きさに切る。C オリーブオイル、レモン汁、酢各大さじ1/2、塩、砂糖ひとつまみ、粗挽き黒コショウ少々の調味料をよく混ぜる。

  
• 1

  玉ネギはキッチンペーパーで水気をよく切り、ボウルに生ハム、マリネ液体といっしょに加えて混ぜる。

  
• 2

  器に盛り付け、D 刻んだパセリ（ドライ使用）適量を散らして完成。

  

ポイント

☆生ハムをたっぷり使っているので、いつも作るドレッシングよりオリーブ油を半分に減らし、 さっぱりした仕上がりにしました。 ☆玉ネギにマリネ液が馴染んだほうが好みの場合は、冷蔵庫で30分ほど冷やしてください。

作ってみた！

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