副菜

トマトのはちみつレモンマリネ

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冷やす時間を除く
  • エネルギー112kcal
  • 炭水化物14.2g
  • 脂質6.2g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質12.4g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩麹を使ったはちみつレモン風味のトマトマリネです。粗めに刻んだシャキシャキの玉ねぎが良いアクセントとなり、汁ごと飲み干したくなる美味しさに♡ 1時間ほどしっかり冷やすと、味も馴染んでおいしくなりますよ♩


レシピ更新内容

2026/04/09

写真を最新のものに差し替えました。

材料2人分

  • トマト
    2個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • A
    レモン汁・はちみつ・オリーブオイル
    各大さじ1
  • A
    塩麹
    大さじ2/3
  • 刻みパセリ
    お好みで

作り方

  • 1

    トマトは8〜10等分のくし切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、さっと水に晒して水気をきる。

  • 2

    ボウルにA レモン汁・はちみつ・オリーブオイル各大さじ1、塩麹大さじ2/3を入れてよく混ぜ、トマト、みじん切りにした玉ねぎを加えてさっくりと混ぜ合わせる。1時間ほど冷蔵庫で冷やす。器に盛り刻みパセリをふる。

ポイント

・玉ねぎの辛味がお好きな方、新玉ねぎを使う場合などは、水に晒さなくても大丈夫です。

作ってみた!

  • こむぎ
    こむぎ

    2026/04/30 20:45

    yumi🍓さん、みわさんの美味しそうな投稿にやっと続きました✨ フルーツトマトに新玉ねぎで十分甘くて、 さらにはちみつ🍯、レモン🍋でマリネして美味しかったです♪ 十分甘いから、ウチの味にははちみつは控えめが良いかも😅 yumi🍓さん、みわさん、ナムディさん、美味しさ共有とっても嬉しいです😊💖💫✨ ここえみさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
    こむぎの作ってみた!投稿(トマトのはちみつレモンマリネ)
  • みわ
    みわ

    2026/04/15 08:19

    yumi🍓さんの美味しそうな投稿を見て💕トマトがあったのでさっそく作りました🍅 はちみつレモンのマリネ液が美味しすぎました🤤ほんと飲み干せますね👍🏻🍯🍋 玉ねぎはしっかり水にさらしたので辛みもなく、長めに漬けておいたのでマリネ液が染み染みでとっても美味しかったです🥰 このマリネ、エビとかイカとか魚介にも合いそう🦐🦑次入れてみます✌🏻 美味しいレシピをありがとうございます♡
    みわの作ってみた!投稿(トマトのはちみつレモンマリネ)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2026/04/13 22:26

    今夜の副菜に作っでみました♪  ナムディさんも美味しそうな投稿をされていましたね🫶🏻 ここえみさんのトマトレシピは色々作っていますが、こちらは玉ねぎのみじん切り+塩麹+はちみつレモンの味付けで、甘酸っぱくて、間違いない美味しさでした🍋 ここえみさんの味付けに、すっかり慣れて定番になっている我が家には安定の美味しさ、マリネ液飲み干しました😊 また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 ナムディさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(トマトのはちみつレモンマリネ)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/03/28 09:31

    ユーザー友さんが作られていてとても美味しそうだったので作りました😊 はちみつ🍯レモンマリネではちみつレモンの甘味がトマトに良い感じに絡んで新玉ねぎのみじん切りも柔らかくてトマト🍅がとても美味しかったです🥰 ドライですがパセリとバジルをちょっと多めに振りました😄 ブラックペッパーも振りました❗ ユーザー友さんが言われていたようにマリネ液美味しく飲み干せます😋 素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(トマトのはちみつレモンマリネ)
  • chichi
    chichi

    2024/03/27 10:11

    いつも参考にしています。 美味しいレシピありがとうございます!! ブラックペッパーを加えました。 マリネ液、飲み干してしまいます!!美味しかったです!! これからの季節、何度も登場しそう。

質問

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