主菜
【炒めるだけの絶品おかず】豚肉と白菜の山椒炒め
投稿日2024/03/18
更新日2024/03/27
調理時間15分
だしがふんわりと香りとってもご飯に合います。鰹節屋の割烹だしパックだけで味が決まるのでとっても簡単。すぐに作れるのにしっかり美味しい使い勝手のいいおかずです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉150ｇ
- 白菜1/8
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
- 山椒小さじ1
作り方
ポイント
◆白菜はくたっとするまで炒めると味がしっかりと入ります。 ◆器に盛りつけた後にお好みで追い山椒をしても美味しいです。
- 準
白菜をざく切りにする。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
- 1
熱したフライパンに油をひき、豚こま切れ肉を炒める。
- 2
白菜を加え炒める。
- 3
白菜がしんなりしてきたら、鰹節屋の割烹だしパック（パックを破り中身の粉末のみ使用）を1パック加え、さっと炒める。
- 4
山椒を加え、さっと混ぜ合わせる。
レシピID
479584
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こうしんりょーたろう
スパイス料理研究家
- 食品衛生責任者
はじめまして!スパイス料理研究家のこうしんりょーたろうです。 スパイスやハーブの「ちょい足し」レシピを発信しています。 スパイスはスパイスカレーやお店で食べる特別な料理にだけ使うものではありません。実は家庭料理でもほんの少しスパイスを使うだけで本格的な味になったり、グッと深みが増したりするんです! スパイスの魅力とレシピを発信することで皆さんのご家庭でのお料理をさらに美味しく、また献立の幅を広げられるような提案ができれば嬉しいです。