デザート
【苺の牛乳プリン】作業時間5分！超簡単！!
投稿日2023/02/19
更新日2023/02/19
調理時間5分(固める時間は含まず)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旬の苺を使用した牛乳プリンです。 ボウル一つで作れ、火を使うことのないので料理初心者の方やお子様でも作りやすいです。 フルーツは桃、みかん、メロンなど季節やお好みで変更しても美味しいレシピです!!
材料4人分（ガラスコップ4個）
- 牛乳140g
- 生クリーム(33%)100g
- グラニュー糖17g
- 板ゼラチン2g
- 苺20粒
作り方
ポイント
▶︎苺の代わりに桃やみかんなど季節のフルーツでOK ▶︎一手間ですが、表面の泡を消すと見た目も綺麗に仕上がります。 ▶︎ガスバーナーのない方はライターなどでも可能です。
- 準
ボウルに氷水を用意し、板ゼラチンを入れ、ふやかしておく。 バットやお皿にラップを敷いておく。
- 1
苺はヘタを取り、半分に切りグラスの中へ入れる。 ＊１つのグラスに3粒分ずつ
- 2
ボウルに生クリーム(33%)を入れ電子レンジで人肌まで温める。
- 3
ふやかしたゼラチン、グラニュー糖入れゴムベラで混ぜる。
- 4
ゼラチンは完全に溶けていることを確認し、牛乳を加え、混ぜ合わせる。
- 5
グラスに注ぎ、表面の泡をガスバーナーで泡を消す。 ＊難しい方は泡を消す作業をしないでもOK
- 6
冷蔵庫で2時間、冷やし固める。
- 7
プルプルに固まったところに苺をのせる。
レシピID
454915
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フランス三ツ星店現役のプロの料理人です。 家族や知人に振る舞うちょっと手の込んだ料理や、簡単でパパッとできるファスト料理まで幅広く公開してます。 ジャンルに囚われずに、フランスの食材と戯れたいと思います。