ご飯に♪豆腐に♪納豆に♪カブの葉としらすの中華炒め

10

2021.11.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 426806

菅智香

無理なく作れる、素材を生かしたシンプルレシピ

カブの葉を捨てずにおいしくいただくレシピです。そのままはもちろん、ご飯やお豆腐、納豆と一緒に食べるのもおすすめです。

    材料

    6人分
    カブの葉 4個分(150g程度)
    しらす 30g
    にんにく 1片
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    醤油 小さじ1
    白ごま 大さじ1
    ごま油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    水気がなくなるまでしっかり炒めると、ご飯や納豆と混ぜてもべちゃっとせず、おいしく食べられます。
    1. カブの葉は細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。
    2. フライパンにごま油とにんにくを加え、弱火で香りが出てくるまで加熱する。
    3. カブの葉を加えて中火にし、しんなりするまで炒める。
    4. しらす、鶏ガラスープの素、醤油を加えて水気がなくなるまで炒める。
    5. 火を止め、白ごまを加えて全体を混ぜ合わせる。
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