副菜
ご飯に♪豆腐に♪納豆に♪カブの葉としらすの中華炒め
投稿日2021/11/30
更新日2021/11/30
調理時間10分
カブの葉を捨てずにおいしくいただくレシピです。そのままはもちろん、ご飯やお豆腐、納豆と一緒に食べるのもおすすめです。
材料6人分
- カブの葉4個分(150g程度)
- しらす30g
- にんにく1片
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 醤油小さじ1
- 白ごま大さじ1
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
水気がなくなるまでしっかり炒めると、ご飯や納豆と混ぜてもべちゃっとせず、おいしく食べられます。
- 準
カブの葉は細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにごま油とにんにくを加え、弱火で香りが出てくるまで加熱する。
- 2
カブの葉を加えて中火にし、しんなりするまで炒める。
- 3
しらす、鶏ガラスープの素、醤油を加えて水気がなくなるまで炒める。
- 4
火を止め、白ごまを加えて全体を混ぜ合わせる。
レシピID
426806
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。