生ハムの旨味が染み渡る♪トマトとパプリカの生ハムスープ

• 15分

材料4人分

• トマト
  小2個
• 赤パプリカ
  1/2個
• 黄パプリカ
  1/2個
• 生ハム
  70g
• にんにく
  1片
• 塩
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  にんにくはみじん切り、トマト、赤パプリカ、黄パプリカ、生ハムを1～2㎝角に切る。

• 1

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

• 2

  香りがしてきたら中火にし、トマト、赤パプリカ、黄パプリカ、生ハムを加えて炒める。

• 3

  パプリカが柔らかくなってきたら水400mlを加えて沸騰するまで加熱し、塩で調味する。

• 4

  器に盛り付け、粉チーズ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

野菜がくったりするまで加熱することで、食べやすいスープになりますよ。

作ってみた！

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