材料2つで作れる簡単常備菜！長ねぎとエリンギのコンソメ煮

材料

• 長ねぎ
  1本(白い部分)
• エリンギ
  1パック
• コンソメ顆粒
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  長ねぎを5cm程度の長さに切り、表面に切り込みを入れる。

• 2

  エリンギを半分の長さに切り、縦に8等分に切る。

• 3

  フライパンを中火にかけ、長ねぎとエリンギに焼き色がつくまで加熱する。

• 4

  コンソメ顆粒、塩、熱湯200ml(分量外)を加えてひと煮たちさせたら火を止め、粗熱が取れるまでそのまま置く。スープごと保存容器に移し、冷蔵庫でしっかり冷やす。

ポイント

冷ます工程で味がしっかり染み込んでいくので、しっかり冷やしてくださいね。

作ってみた！

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