やさしいクリスマスカラー♪ライムと生ハムのクリームパスタ

• 20分

材料1人分

• ライム
  2/3個
• パスタ
  70g(1.4mmのものを使用)
• 生クリーム
  40g
• バター(有塩)
  20g
• パルミジャーノ・レッジャーノ(塊)
  15g
• 生ハム
  25g
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  生ハムは食べやすい大きさに切る。 パルミジャーノ・レッジャーノ(塊)は削り、パスタに入れる用と飾り用に分けておく。 ライムは皮をみじん切りにし、パスタに入れる用と飾り用に分けておく。果肉を絞り、果汁を出しておく。

• 1

  フライパンにバター(有塩)と生クリームを入れて弱火にかけ、バターを溶かす。

• 2

  鍋に湯(分量外)を沸かし、パスタを表示時間より2分短くゆでる。

• 3

  1にパスタ、ライムの果汁、ライムの皮のみじん切り、パルミジャーノ・レッジャーノを入れて混ぜ合わせ、塩で味を調える。

• 4

  皿に盛りつけ、生ハムをのせる。飾り用にとっておいたライムの皮のみじん切り、パルミジャーノ・レッジャーノをのせる。

ポイント

ライムの代わりに柚子やレモンを使っても美味しく仕上がります。 #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

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