薬味たっぷり♪舞茸と明太子のしょうゆパスタ

材料1人分

• パスタ
  1人分
• 舞茸
  1パック
• 明太子
  1/2腹
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 醤油
  小さじ2
• 酒
  大さじ1
• 海苔
  適量
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  明太子をほぐし、酒と合わせておく。舞茸はほぐし、にんにくは薄切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

• 2

  香りがしてきたら舞茸を入れて中火にし、舞茸を炒める。

• 3

  表示どおりに茹でたパスタ、明太子を加えて全体を炒め合わせる。

• 4

  醤油を加えて全体を混ぜたら皿に盛る。食べる直前に細切りにした海苔、小口切りにした小ねぎをたっぷりのせる。

ポイント

海苔、小ねぎはたっぷりのせてください。お好みで大葉をプラスするのもおすすめです。

作ってみた！

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