栄養たっぷりの厚揚げとわかめを炒め合わせるレシピです。 ダイエット中にもおすすめのひと皿ですよ。
加熱中はわかめがはねるので気を付けてください。
乾燥わかめを水に5分漬けて戻し、水気をキッチンペーパーでしっかり拭く。
厚揚げ、わかめを食べやすい大きさに切り、しょうがをみじん切りにする。
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、厚揚げ、わかめ、しょうがを加えて厚揚げに焼き色がつくまで加熱する。
酒、しょうゆを回し入れ、汁気がなくなるまで加熱する。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。