大人向けの味わい♪牛肉とエリンギのスパイシーサラダ

材料2人分

• 牛バラ肉
  150g
• エリンギ
  1パック
• レタス
  適量
• ミニトマト
  適量
• パクチー
  適量
• A
  カイエンペッパー
  少々
• A
  クミンパウダー
  小さじ1/4
• A
  ターメリック
  小さじ1/4
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/4
• A
  ジンジャーパウダー
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  大さじ1
• 酢
  小さじ2

作り方

• 1

  牛バラ肉、レタス、ミニトマトは食べやすい大きさに切る、エリンギは厚さ1cmのいちょう切りにする。

• 2

  A カイエンペッパー少々、クミンパウダー小さじ1/4、ターメリック小さじ1/4、ガーリックパウダー小さじ1/4、ジンジャーパウダー小さじ1/4をよく混ぜあわせる。

• 3

  牛バラ肉に➁、オリーブオイル、酢をよく揉み込む。

• 4

  フライパンを中火にかけ、③とエリンギを加えて火が通るまで炒める。

• 5

  皿にレタス、ミニトマト、④、パクチーを盛る。

ポイント

カイエンペッパーの量で辛さを調整してくださいね。

作ってみた！

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