主菜
おもてなしに！グリルチキンのデミグラスソース煮込み
20分
デミグラスソース缶を使う、 簡単に作れるおもてなし料理です。 皮に焼き色がしっかり付くように重しをのせて焼くと香ばしさがプラスされますよ。
作り方
- 1
鶏もも肉に塩・こしょうをする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏もも肉の皮を下にしてフライパンに入れる。
- 3
アルミホイルを被せ、上に水を入れた鍋をのせ、中火で皮がキツネ色になるまで加熱する。
- 4
鶏もも肉を上下返し、デミグラスソース缶、マッシュルーム缶、赤ワインを加える。
- 5
鶏もも肉に絡めるようにして加熱し、とろみがついたら完成。
ポイント
赤ワインのアルコール分をとばすため、 ひと煮立ちするまで加熱してください。
レシピID：476132
更新日：2024/02/08
投稿日：2024/02/08
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