濃厚なねりごまがそばに絡むレシピです。ひと品で栄養たっぷりですよ。
豚肉は自然に冷ますと硬くなりません。
耐熱容器にねりごま、すりごま、牛乳、めんつゆを入れて電子レンジ600Wで30秒加熱してよく混ぜる。
酢を入れて混ぜ、粗熱を取る。
鍋に湯を沸かし、豚肉をさっとゆでて取り出す。粗熱を取る。
きゅうりを千切りにする。
鍋に湯を沸かし、そばを表示どおりにゆでて冷水でしめる。
そばを2と合わせてよく混ぜる。
皿にそば、きゅうり、豚肉を盛り、白いりごまをかける。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。