甘いスープに辛い肉！やみつき！ピーナッツバターの担々麺

材料1人分

• 中華麺
  100g
• 豚ひき肉
  60g
• 長ねぎ
  10cm程度(白い部分)
• 小ねぎ
  適量
• にんにく
  1片
• しょうが
  1片
• 豆板醤
  小さじ1
• 酒
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1
• ピーナッツバター
  大さじ2
• みそ
  大さじ１
• 酢
  小さじ１
• 鶏ガラスープの素
  小さじ１
• 水
  350ml
• ごま油
  大さじ１

作り方

• 1

  にんにく、しょうがは粗めのみじん切りにする。長ねぎは白髪ねぎにし、小ねぎは小口切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油小さじ1杯(分量外)を入れて中火にかけ、豚ひき肉、にんにく、しょうがを炒める。

• 3

  豚ひき肉の色が変わったら、豆板醤、酒、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。

• 4

  別の鍋に水を煮立たせ、ピーナッツバター、みそ、酢、鶏ガラスープの素、ごま油を加えてよく混ぜる。

• 5

  中華麺を表示どおりにゆであげる。

• 6

  すべての材料を丼に入れる。

ポイント

具材はチンゲン菜やほうれん草など、お好みのものを添えてくださいね。

作ってみた！

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