辛い！けどおいしい！汁なし担々そうめん

材料1人分

• そうめん
  1束
• 豚ひき肉
  70ｇ
• にんにく
  小さじ１(すりおろし)
• しょうが
  小さじ１(すりおろし)
• 唐辛子
  １本
• A
  みそ
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• B
  ピーナッツバター
  大さじ１
• B
  白すりごま
  大さじ１
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• B
  しょうゆ
  小さじ１
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  唐辛子は種を取り除く

• 2

  フライパンにごま油、にんにく、しょうが、唐辛子を加えて弱火にかける。

• 3

  香りが立ってきたら豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

• 4

  豚ひき肉の色が変わったらA みそ小さじ2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2を加えて全体を炒め合わせ、火を止める。

• 5

  B ピーナッツバター大さじ１、白すりごま大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうゆ小さじ１を加えてよく混ぜる。

• 6

  そうめんを表示通りにゆで、冷水でしめる。

• 7

  そうめんに⑤をかけ、小口切りにした小ネギを散らす。

ポイント

全体をよく絡めていただきましょう。

作ってみた！

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