簡単ボリュームおかず！塩鮭と長芋のバターポン酢炒め

材料2人分

• 塩鮭
  ひと切れ
• 長芋
  250g
• 小ネギ
  適量
• ポン酢しょうゆ
  大さじ2
• 有塩バター
  10g

作り方

• 1

  塩鮭をひと口大に切る。

• 2

  長芋の皮を剥き2cm程度の厚さの半月切りにする。

• 3

  フライパンに米油を入れて中火にかけ、塩鮭、長芋を加熱する。

• 4

  長芋の粘り気がなくなるまで加熱し、塩鮭、長芋に焼き色が付いたら有塩バターを加える。

• 5

  有塩バターが溶けたら、ポン酢しょうゆを加えて全体に絡める。

• 6

  皿に盛り、小口切りにした小ネギを散らす。

ポイント

長芋に粘り気がなくなるまで加熱することで、食感良く仕上がりますよ。

作ってみた！

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