メイン食材はふたつ！ズッキーニとカマンベールチーズのパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• ズッキーニ
  1/2本
• カマンベールチーズ
  1/2個
• 国産レモン
  1/8個
• にんにく
  1片
• 白ワイン
  大さじ1
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  にんにくは薄切りにし、ズッキーニは2cm程度の角切りにする。

• 2

  カマンベールチーズは食べやすい大きさに切り、国産レモンは薄切りにする。

• 3

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。

• 4

  にんにくの香りが立ってきたら中火にし、ズッキーニを加える。

• 5

  ズッキーニに油が行き渡ったら、白ワイン、顆粒コンソメを加える。

• 6

  全体を炒め合わせたら、表示どおりにゆで上げたパスタ、カマンベールチーズを加える。

• 7

  さっと全体を炒め、火を止めて国産レモンを加えて軽く混ぜる。

• 8

  器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

レモンは国産のものでもワックスや農薬が使われている場合は流水でさっと流すだけでは洗いが不十分です。塩か重曹で洗いましょう。塩を使う場合は、粗塩を手に取り、レモンの皮を揉み洗いしてから塩を洗い流します。重曹を使う場合はボウルに水を張り、重曹を入れて、レモンを１分ほど浸けてください。スポンジでレモンの皮をよく洗ってから水で洗いましょう。 まとめ

作ってみた！

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