ガッツリ食べたいときに！豚肉とゴーヤのスタミナパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• 豚バラ肉
  80g
• ゴーヤ
  1/2本
• みりん
  大さじ2
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1
• ラー油
  適量
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  ゴーヤは種とワタをスプーンでかき出して取り除いて薄切りにする。

• 2

  ゴーヤを塩水に10分浸してザルに上げる。

• 3

  豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

• 4

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒める。

• 5

  豚バラ肉に焼き色が付いたらゴーヤを加える。

• 6

  全体に油行き渡ったら、みりんを加えてさっと炒める。

• 7

  表示どおりにゆでたパスタ、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えて全体を炒め合わせる。

• 8

  皿に盛り、ラー油をかける。

ポイント

ゴーヤの種やワタに苦みがあります。ワタの部分はスプーンでしっかり取り除きましょう。

作ってみた！

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