ガッツリ食べたい日に！牛ごぼうのスタミナパスタ♪
投稿日2020/12/06
更新日2020/12/06
調理時間10分
「ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック」は、日本を感じる旬の食材ごぼうとの相性が抜群♪ 牛肉と一緒に香ばしく焼き付けて、ガッツリもりもり食べられるわんぱくパスタにしてみました♡
材料1人分
- パスタ80g
- 牛切り落とし肉100g
- ごぼう70g
- ごま油少々
- ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ２
- 白ごま少々
作り方
ポイント
＊パスタはお好みのものでOK。写真はショートパスタ（カザレッチャ）を使用。 ＊ごぼうと牛肉はフライパンに広げて、あまり触らずに加熱すると香ばしく仕上がります。 ＊パスタソース（ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック）を半量ずつ加えることでまんべんなく味がなじみます。 ＊薬膳的にごぼうは、熱っぽい便秘、顔や喉の腫れが気になる時におすすめな食材です。 #ピエトロタイアップ
- 準
お湯を沸かす。 ごぼうの泥は洗い流しておく。
- 1
熱湯に塩を入れて、パスタを茹でる。 ※茹で時間はパッケージの表示に従う。
- 2
ごぼうをささがきにして、さっと水をくぐらせる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ごぼうと牛切り落とし肉を焼き付ける。牛肉の色が変わってきたら「ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック」大さじ１を加えてざっくりと混ぜる。
- 4
茹で上がったパスタを３のフライパンに加え、「ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック」大さじ１を混ぜる。 仕上げに、白ごまを指でひねりながら加える。
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タナカトウコ
広告会社勤務を経て、現在はフードプロデューサーおよびライターとして活動。企画プロデュース、コンサル、レシピ開発、コラム執筆の他、アート・野菜果物・食育を融合したワークショップ等もゆるやかに開催。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」。野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー等の資格を合わせ持つ。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「日本野菜ソムリエ協会の人が本当に食べている美人食」「旬野菜のちからー薬膳の知恵から」等がある。