材料3つ！罪悪感少なめ！「お豆腐で濃厚な生チョコ」

材料2人分（※約8切れ分）

• 絹豆腐
  200g
• 板チョコレート
  100g
• 純ココアパウダー
  大さじ2
• 純ココアパウダー
  適量(仕上げ用)

作り方

• 1

  絹豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをせずに600wのレンジで2分過熱する。重しをのせて5分置いて水切りする。

  
• 2

  ①をこし器を使ってこす。

  
• 3

  板チョコレートを耐熱ボウルに割り入れ、ラップをかけて600wのレンジで1分加熱する。手早く混ぜて全体を溶かす。

  
• 4

  ②に③、純ココアパウダー大さじ2を加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 5

  クッキングシートを敷いた容器に④を流し入れ、表面を平らにならす。2~3回トントンと落として空気を抜き、冷蔵庫で1時間冷やす。

  
• 6

  8等分に切り分け、仕上げ用の純ココアパウダーをふったら出来上がり。

  

ポイント

こし器はなるべく網目の細かいものを使用すると、滑らかな口当たりになってオススメです。

作ってみた！

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