デザート
ヘルシー！もっちり豆腐生チョコケーキ
投稿日2018/02/09
更新日2018/02/09
調理時間10分(焼き時間は除く)
混ぜるだけで簡単！ 豆腐を使ったヘルシーな生チョコケーキ。 片栗粉を使って、しっとりもっちり食感にしました。
材料（18cmパウンド型）
- 板チョコ(ブラック)2枚(100g)
- 豆乳50cc
- 砂糖60g
- 卵1個
- 片栗粉30g
- 豆腐200g
作り方
ポイント
焼き時間温度は、オーブンによって違うのでようすを見ながら調整して下さい。
- 準
※パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。 ※板チョコは、手で割っておく。 ※絹ごし豆腐は、ざるにあげ水を切っておく。
- 1
豆乳と板チョコ(ブラック)を、耐熱容器にいれ、600wで40〜60秒レンチンします。取り出して、ホイッパーで混ぜます。砂糖も加えて、さらによく混ぜる。
- 2
ボウルに絹ごし豆腐を入れて、ホイッパーでよく混ぜ(ミキサーにかけると滑らかになります)、 卵も加えてさらによく混ぜる。
- 3
2に1を入れて混ぜ、片栗粉も加えて混ぜる。
- 4
3をパウンド型に入れて、180度に予熱したオーブンで30〜35分くらい焼く。取り出して 型のまま冷まし、冷蔵庫で冷やす。
- 5
型から取り出し、お好みで上にココアを振るったら出来上がり。
レシピID
240894
質問
作ってみた!
4304372024/03/20 23:32
もっちりずっしり美味しかったです！ 豆腐感まったくなく美味しく食べれます！ また作りたいんですけど、冷凍出来ますか？- 840913
2022/12/31 08:46
板チョコ2枚と書いてありますが、1枚だと少ないですか？ 極力カロリーを抑えたいです… - 304112
2021/07/04 14:31
自家製ラムレーズンを入れてつくりました！ 濃厚なのにヘルシーですごく美味しかったです！また作ります 
Moto‘sキッチン2021/02/14 19:32
初めてでしたが、上手く出来たと思います(アラフィフオヤジ)
2626652021/02/13 12:45
めちゃくちゃ簡単に美味しくできました。
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
