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    ヘルシー!もっちり豆腐生チョコケーキ

    • 投稿日2018/02/09

    • 更新日2018/02/09

    • 調理時間10(焼き時間は除く)

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    1570

    混ぜるだけで簡単! 豆腐を使ったヘルシーな生チョコケーキ。 片栗粉を使って、しっとりもっちり食感にしました。

    材料18cmパウンド型

    • 板チョコ(ブラック)
      2枚(100g)
    • 豆乳
      50cc
    • 砂糖
      60g
    • 1個
    • 片栗粉
      30g
    • 豆腐
      200g

    作り方

    ポイント

    焼き時間温度は、オーブンによって違うのでようすを見ながら調整して下さい。

    • ※パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。 ※板チョコは、手で割っておく。 ※絹ごし豆腐は、ざるにあげ水を切っておく。

    • 1

      豆乳と板チョコ(ブラック)を、耐熱容器にいれ、600wで40〜60秒レンチンします。取り出して、ホイッパーで混ぜます。砂糖も加えて、さらによく混ぜる。

    • 2

      ボウルに絹ごし豆腐を入れて、ホイッパーでよく混ぜ(ミキサーにかけると滑らかになります)、 卵も加えてさらによく混ぜる。

    • 3

      2に1を入れて混ぜ、片栗粉も加えて混ぜる。

    • 4

      3をパウンド型に入れて、180度に予熱したオーブンで30〜35分くらい焼く。取り出して 型のまま冷まし、冷蔵庫で冷やす。

    • 5

      型から取り出し、お好みで上にココアを振るったら出来上がり。

    レシピID

    240894

    質問

    作ってみた!

    • 840913
      840913

      2022/12/31 08:46

      板チョコ2枚と書いてありますが、1枚だと少ないですか? 極力カロリーを抑えたいです…
    • 304112
      304112

      2021/07/04 14:31

      自家製ラムレーズンを入れてつくりました! 濃厚なのにヘルシーですごく美味しかったです!また作ります
    • Moto‘sキッチン
      Moto‘sキッチン

      2021/02/14 19:32

      初めてでしたが、上手く出来たと思います(アラフィフオヤジ)
    • 262665
      262665

      2021/02/13 12:45

      めちゃくちゃ簡単に美味しくできました。
    • 310898
      310898

      2020/04/24 00:27

      作ってる最中です!冷まして冷蔵庫入れます!明日の完成が楽しみです!早く食べたいな…

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    きゃらきゃら
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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History