ヘルシー！もっちり豆腐生チョコケーキ

材料（18cmパウンド型）

• 板チョコ(ブラック)
  2枚(100g)
• 豆乳
  50cc
• 砂糖
  60g
• 卵
  1個
• 片栗粉
  30g
• 豆腐
  200g

作り方

• 下準備
  ※パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。 ※板チョコは、手で割っておく。 ※絹ごし豆腐は、ざるにあげ水を切っておく。

• 1

  豆乳と板チョコ(ブラック)を、耐熱容器にいれ、600wで40〜60秒レンチンします。取り出して、ホイッパーで混ぜます。砂糖も加えて、さらによく混ぜる。

• 2

  ボウルに絹ごし豆腐を入れて、ホイッパーでよく混ぜ(ミキサーにかけると滑らかになります)、 卵も加えてさらによく混ぜる。

• 3

  2に1を入れて混ぜ、片栗粉も加えて混ぜる。

• 4

  3をパウンド型に入れて、180度に予熱したオーブンで30〜35分くらい焼く。取り出して 型のまま冷まし、冷蔵庫で冷やす。

• 5

  型から取り出し、お好みで上にココアを振るったら出来上がり。

ポイント

焼き時間温度は、オーブンによって違うのでようすを見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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