時間が経っても柔らか！我が家の定番「鶏胸肉の照りマヨチキン」

鶏胸肉は1cm幅のそぎ切りにし、一口大に切ってポリ袋に入れる。B 酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を加えてもみこみ15分置く。

①に片栗粉を2回に加えてまぶす。

油を中火で熱し、②を火が通るまで両面焼く。

A みりん大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、生姜チューブ小さじ1を加えてさっと煮絡め、味がなじんだら器に盛る。マヨネーズ、刻みネギをトッピングしたら出来上がり。