主菜
ご飯がすすむ！お弁当にも嬉しい「サバの照り焼き」
投稿日2024/09/06
更新日2024/09/06
調理時間10分
甘めの照り焼きダレでご飯がすすむ一品。青魚の風味が苦手な方でもこれなら食べられちゃうかも？！
材料2人分
- 塩サバ2切れ(骨取り)
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ2
- 生姜チューブ小さじ1
- 刻みネギ適量
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
ご飯に合う濃いめの味つけです。薄味がお好みの方やそのまま食べる方は醤油の量を減らして塩分を調整して下さいね。
- 1
キッチンペーパーで塩サバの表面の余分な水分をふきとり、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす。
- 2
ごま油を中火で熱し、①を両面火が通るまで焼く。
- 3
A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1を入れて煮からめ、とろみがついてきたら生姜チューブを加えてさっと全体にからめる。器に盛り、刻みネギを散らす。
レシピID
489527
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