甘めの照り焼きダレでご飯がすすむ一品。青魚の風味が苦手な方でもこれなら食べられちゃうかも?!
ご飯に合う濃いめの味つけです。薄味がお好みの方やそのまま食べる方は醤油の量を減らして塩分を調整して下さいね。
キッチンペーパーで塩サバの表面の余分な水分をふきとり、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす。
ごま油を中火で熱し、①を両面火が通るまで焼く。
A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1を入れて煮からめ、とろみがついてきたら生姜チューブを加えてさっと全体にからめる。器に盛り、刻みネギを散らす。
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2024/10/02 08:40
2024/10/01 19:32
低空飛行キッチン(調理師免許)
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