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白菜の消費目的で作ったのがきっかけで 一時期、鬼リピしていた我が家の人気副菜です(^q^)
・白菜の汁気はしっかり絞ってください。味がぼやける原因になります。 ・マヨネーズの量はお好みで調整してくださいね。
白菜は細切りにし、塩をもみ込んで10分置いてしっかり水気を絞る。
①にA マヨネーズ大さじ3〜4、砂糖小さじ1、お酢小さじ1、コンソメ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2と汁気を切ったツナ缶を混ぜ合わせ、ゆで卵を4等分にちぎって加えて優しく和える。器に盛り、粗挽き黒こしょうを散らす。
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低空飛行キッチン(調理師免許)
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