せいろでふんわり【白菜とにんじんの蒸し卵サラダ】

材料4人分

• 白菜
  200g
• にんじん
  30g
• 卵
  2個
• かつおぶし
  1.5g
• めんつゆ
  大さじ1(2倍濃縮)

作り方

• 下準備
  ・鍋の7分目まで水を入れ沸騰させておく。 ・せいろは水に濡らしておく。

• 1

  白菜とにんじんを千切りにする。

  
• 2

  白菜とにんじんをクッキングシートに包み、すき間に卵を入れる。

  
• 3

  中火で15分蒸したら、かつおぶしとめんつゆで和える。 卵の殻を剥き食べやすい大きさに切って盛り付ける。

  

ポイント

・せいろは21cmサイズを使用しています。 ・卵は半熟がお好みであればー２、３分早めに取り出すなどして調整してみてくださいね。

作ってみた！

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