作り置きしてもすぐ消える！「我が家のコクうまカボチャサラダ」

玉ねぎは繊維を断つように薄切りにしてお皿に広げ、10分〜15分程空気にさらして辛み抜きをする。ハムは1cm角に切る。

かぼちゃは皮を剥いて一口大に切り、600wのレンジで柔らかくなるまで約6~7分加熱する。

②をマッシャーまたはフォークの裏で滑らかになるまで潰し、①とA マヨネーズ大さじ4、粉チーズ大さじ1、コンソメ小さじ1を加えて和える。器に盛り、刻みパセリと粗挽き黒こしょうを散らす。