容器でチンするだけ！作り置きにも◎「簡単スコップハンバーグ」

材料4人分（（容器サイズ：縦横18.5×深さ5.5cm））

• 豚ひき肉
  300g
• ブロッコリー
  6房
• 長ネギ
  10cm
• ケチャップ
  適量
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ6
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  長ネギは粗みじん切り、ブロッコリーは1房を半分に割く。

  
• 2

  耐熱容器に豚ひき肉、長ネギ、A 卵1個、パン粉大さじ6、片栗粉大さじ2、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々を入れて粘り気が出るまでこね、容器全体に敷き詰める。

  
• 3

  ブロッコリーを肉ダネに埋め、ラップをかけて600wのレンジで6分加熱する。 火の通りが悪い場合は向きを入れ替えて更に1分ずつ様子をみながら加熱を追加していく。 ※ご使用のレンジによって加熱ムラが起きるので角の方まで火が通っているか確認をお願いします。

  
• 4

  食べやすい大きさに切り分け、ケチャップをかける。

ポイント

・ブロッコリーは茎の部分に包丁で切れ目を入れてから手で割くと、蕾がバラバラにならずに割けます。 ・加熱後、竹串を刺して透明の肉汁が出てきたら加熱完了です。 ・こちらのレシピは75℃1分相当の加熱条件はクリアしておりますが、調理環境(電子レンジ)によって加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じ容器の向きをかえたり調理時間などを調整してください。

作ってみた！

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