主菜
焼いて絡めるだけ！「カリカリ豚こまの甘酢がらめ」
15分
- エネルギー562kcal
- 炭水化物34.2g
- 脂質32.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質32.4g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚こま肉をカリッカリになるまで香ばしく焼き、甘酸っぱいタレをジュワッとからめたご飯どろぼう爆誕👏✨ ご飯のおかずにはもちろん、丼にしてマヨネーズをかけてガッツリ食べるのもおすすめです◎
材料2人分
- 豚こま肉300g
- 千切りキャベツ150g
- 片栗粉大さじ4
- ごま油大さじ2
- 白いりごま大さじ1
- A酒大さじ1
- A生姜チューブ小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A塩、こしょう各小さじ1/4
- B醤油大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bお酢大さじ1/2
作り方
- 1
豚こま肉にA 酒大さじ1、生姜チューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、塩、こしょう各小さじ1/4を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
- 2
ごま油を中火で熱し、①をなるべく重ならないように並べて両面カリッと焼く。
- 3
フライパン内の余分な油を拭き取り、空いたスペースにB 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、お酢大さじ1/2を入れて煮立たせる。全体にさっと絡めたら、白いりごまを散らして千切りキャベツを敷いた皿に盛る。
