主菜
レタスとベーコンのレンジ蒸し
投稿日2023/07/27
更新日2023/07/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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水分をたっぷり含んだレタスは、レンジで蒸すことで甘みをいっぱい引き出して♩ ベーコンをレタスの葉の間に挟むことで、甘みの間にコクと旨みが♩ たっぷりレタスでお腹いっぱい満足できる一品に仕上げました。
材料2人分
- レタス1/2個
- ベーコン2枚
- 白ワイン大さじ1(または酒)
- オリーブ油小さじ1
作り方
ポイント
今回は野菜をMOTTOの「静岡産「あかでみトマト」で煮込んだ7種野菜と3種の豆が甘み豊かなミネストローネ」と合わせました。 商品のミネストローネが、全体的に塩みと酸味を感じられたので、バランスがいいように、そして更にたっぷり野菜が摂れるように考えました。 レンチンして量を減らしたレタスを旨みたっぷりのベーコンと合わせて、2品でもヘルシーでお腹いっぱいになる組み合わせにしました。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 1
レタスは縦半分に切る。ベーコンは1㎝長さに切る。
- 2
耐熱皿にレタスをのせ、葉の間に1のベーコンをはさむ。
- 3
白ワインをふりかけて、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600W)で4分加熱する。 ※500Wで3分30秒
- 4
3にオリーブ油を回しかける。
レシピID
464233
質問
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「レタス」の基礎
- Artist
森永 彩子（あやん）
- 調理師
デパ地下サラダ総菜会社/商品企画開発職 Oisix株式会社さま/ミールキット商品開発。レシピエとしてコラム執筆 農業系食品会社さま/米粉を使った加工品&レシピ開発 他、TV、webコンテンツ、出版会社へのレシピ提供、レシピコンテストグランプリ受賞(マルヤナギさま、小岩井農場さまetc) 現在、奈良市の自宅にて「子ども料理教室」主宰 旬の野菜や身体に優しい食材を使って、素材をいかした料理を提案しています。
