レシピサイトNadia
    主菜

    旨辛♡豚肉とレタスのレンジ蒸し

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    レンジで完成する豚肉とレタスのレンジ蒸しです♡ 豚肉とレタスだけで満足感のある一品に♪ コチュジャン入りのピリ辛味が美味しく、 お箸が止まらなくなっちゃいますよ。 パパッとできるので、 忙しいときにおすすめです。

    材料2人分

    • 豚肩ロースうす切り肉
      150g
    • A
      大さじ1
    • A
      適量
    • レタス
      1玉(約300g)
    • B
      しょうゆ
      小さじ2
    • B
      コチュジャン
      小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      小さじ1
    • B
      ごま油
      小さじ1

    作り方

    • 1

      豚肩ロースうす切り肉は半分に切り、A 酒大さじ1、塩適量をもみ込んでおく。 レタスは大きめにちぎる。

      旨辛♡豚肉とレタスのレンジ蒸しの工程1
    • 2

      B しょうゆ小さじ2、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。

      旨辛♡豚肉とレタスのレンジ蒸しの工程2
    • 3

      耐熱容器にレタス、豚肉、レタス、豚肉を順に重ねる。 ※豚肉は重ならないよう広げる。

      旨辛♡豚肉とレタスのレンジ蒸しの工程3
    • 4

      ふんわりとラップをしてレンジ600Wで6~7分加熱する。

      旨辛♡豚肉とレタスのレンジ蒸しの工程4
    • 5

      軽く水分を捨て、2を加えて混ぜ合わせる。

      旨辛♡豚肉とレタスのレンジ蒸しの工程5

    ポイント

    ・具材を平たく広げられるサイズの容器を使用すると、火がまんべんなく通りやすくなるのでおすすめです。 ・肉の色が変わるまで、加熱時間は調整してください。 ・そのまま食卓に出せる耐熱の器で作るとより手軽です。 ・豚肩ロースうす切り肉はこま切れやバラ肉で代用可。 ・コチュジャンの量は調整してお好みの辛さにしてください。

    作ってみた!

    質問