旨辛♡豚肉とレタスのレンジ蒸し

• 10分

材料2人分

• 豚肩ロースうす切り肉
  150g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  適量
• レタス
  1玉(約300g)
• B
  しょうゆ
  小さじ2
• B
  コチュジャン
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  酢
  小さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  豚肩ロースうす切り肉は半分に切り、A 酒大さじ1、塩適量をもみ込んでおく。 レタスは大きめにちぎる。

  
• 2

  B しょうゆ小さじ2、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  耐熱容器にレタス、豚肉、レタス、豚肉を順に重ねる。 ※豚肉は重ならないよう広げる。

  
• 4

  ふんわりとラップをしてレンジ600Wで6～7分加熱する。

  
• 5

  軽く水分を捨て、2を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

・具材を平たく広げられるサイズの容器を使用すると、火がまんべんなく通りやすくなるのでおすすめです。 ・肉の色が変わるまで、加熱時間は調整してください。 ・そのまま食卓に出せる耐熱の器で作るとより手軽です。 ・豚肩ロースうす切り肉はこま切れやバラ肉で代用可。 ・コチュジャンの量は調整してお好みの辛さにしてください。

作ってみた！

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