旨辛♡豚肉とレタスのレンジ蒸し
投稿日2024/12/23
更新日2024/12/23
調理時間10分
レンジで完成する豚肉とレタスのレンジ蒸しです♡ 豚肉とレタスだけで満足感のある一品に♪ コチュジャン入りのピリ辛味が美味しく、 お箸が止まらなくなっちゃいますよ。 パパッとできるので、 忙しいときにおすすめです。
材料2人分
- 豚肩ロースうす切り肉150g
- A酒大さじ1
- A塩適量
- レタス1玉(約300g)
- Bしょうゆ小さじ2
- Bコチュジャン小さじ1
- B砂糖小さじ1
- B酢小さじ1
- Bごま油小さじ1
作り方
ポイント
・具材を平たく広げられるサイズの容器を使用すると、火がまんべんなく通りやすくなるのでおすすめです。 ・肉の色が変わるまで、加熱時間は調整してください。 ・そのまま食卓に出せる耐熱の器で作るとより手軽です。 ・豚肩ロースうす切り肉はこま切れやバラ肉で代用可。 ・コチュジャンの量は調整してお好みの辛さにしてください。
- 1
豚肩ロースうす切り肉は半分に切り、A 酒大さじ1、塩適量をもみ込んでおく。 レタスは大きめにちぎる。
- 2
B しょうゆ小さじ2、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
耐熱容器にレタス、豚肉、レタス、豚肉を順に重ねる。 ※豚肉は重ならないよう広げる。
- 4
ふんわりとラップをしてレンジ600Wで6～7分加熱する。
- 5
軽く水分を捨て、2を加えて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
