主菜
レンジで簡単！ピーマンの肉詰め青椒肉絲
投稿日2021/04/20
更新日2021/04/20
調理時間10分
ピーマンの肉詰めと言えばハンバーグよりの味付けですが、ピーマンと言えば青椒肉絲、肉詰めの青椒肉絲にしてみました。
材料2人分
- ピーマン1袋
- 合いびき肉100g
- たけのこ・玉葱各少々
- A醤油・オイスターソース・鶏がらスープの素各小さじ1
- A酒小さじ2
- A生姜チューブ1cm
- A片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
レンジ加熱前に美味しく焦げ目を入れましょう。
- 準
たけのこ・玉葱をみじん切り。
- 1
合いびき肉、たけのこ・玉葱、A 醤油・オイスターソース・鶏がらスープの素各小さじ1、酒小さじ2、生姜チューブ1cm、片栗粉小さじ1を良く混ぜる。
- 2
ピーマンのヘタ、種をくりぬく。 ①をしっかり詰める。
- 3
肉に片栗粉(材料外)を付ける。
- 4
油少々でピーマンを立てて肉を先に軽く焼いて、全体に軽く焦げ目をつける。
- 5
耐熱ボウルに移して、水大さじ2を加えてラップを掛ける。 レンジ600w6分加熱する。
レシピID
411235
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。