主菜
サバのさくさく竜田揚げ 黒酢餡かけ
投稿日2021/05/09
更新日2021/05/09
調理時間10分
濃いめの餡を和えて、サバの竜田揚げのサクサク感を残しました。
材料1人分
- サバ1切れ
- 片栗粉適量
- 黒酢あん適量
作り方
ポイント
サバは醤油に漬けずにサクサクに揚げましょう。
- 準
黒酢あんをレンジで作る。
- 1
サバの骨に沿って水平に切る。 原骨や小骨をそぎ切り。 皮の表皮を剥く。
- 2
塩を振ってしばらく置いて水で流す。 片栗粉をまぶす。
- 3
1cm程の油を温めて、3分ほど反しながら揚げる。
レシピID
412353
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。