豚肉でも美味しい！ポークバーグディッシュ

玉葱をみじん切りにして、耐熱ボウルでレンジ600w1分加熱する。

豚ひき肉に玉葱、A 卵1個、カレー粉・ソース・マヨネーズ・砂糖各小さじ1、パン粉大さじ1、塩・胡椒各少々を加える。

肉をつぶしながら混ぜる。

2等分にしてフライパンに生地を落とす。 ヘラで成形して火を点ける。

強火で3分焼いて反す。 蓋をして中弱火で4分焼く。

水30mlを加えて蓋をして3分。 お皿に盛りつける。 残った肉汁にB ウスターソース・トマトケチャップ・赤ワイン各大さじ2を加えて煮詰めて掛ける。