豚肉でも美味しい!ポークバーグディッシュ

15

2021.06.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 414069

だんどり

だんどりキッチン

豚肉だけでも美味しいハンバーグに!

    材料2人分
    豚ひき肉 250g
    玉葱 1/2個
    A
    1個
    A
    カレー粉・ソース・マヨネーズ・砂糖 各小さじ1
    A
    パン粉 大さじ1
    A
    塩・胡椒 各少々
    B
    ウスターソース・トマトケチャップ・赤ワイン 各大さじ2
    作り方
    Point!
    ナツメグの代わりにカレー粉使用。
    1. 玉葱をみじん切りにして、耐熱ボウルでレンジ600w1分加熱する。
    2. 豚ひき肉に玉葱、A

      卵 1個、カレー粉・ソース・マヨネーズ・砂糖 各小さじ1、パン粉 大さじ1、塩・胡椒 各少々

      を加える。
    3. 肉をつぶしながら混ぜる。
    4. 2等分にしてフライパンに生地を落とす。
      ヘラで成形して火を点ける。
    5. 強火で3分焼いて反す。
      蓋をして中弱火で4分焼く。
    6. 水30mlを加えて蓋をして3分。
      お皿に盛りつける。
      残った肉汁にB

      ウスターソース・トマトケチャップ・赤ワイン 各大さじ2

      を加えて煮詰めて掛ける。
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