豚肉でも美味しい！ポークバーグディッシュ

材料2人分

• 豚ひき肉
  250g
• 玉葱
  1/2個
• A
  卵
  1個
• A
  カレー粉・ソース・マヨネーズ・砂糖
  各小さじ1
• A
  パン粉
  大さじ1
• A
  塩・胡椒
  各少々
• B
  ウスターソース・トマトケチャップ・赤ワイン
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  玉葱をみじん切りにして、耐熱ボウルでレンジ600w1分加熱する。

  
• 1

  豚ひき肉に玉葱、A 卵1個、カレー粉・ソース・マヨネーズ・砂糖各小さじ1、パン粉大さじ1、塩・胡椒各少々を加える。

  
• 2

  肉をつぶしながら混ぜる。

  
• 3

  2等分にしてフライパンに生地を落とす。 ヘラで成形して火を点ける。

  
• 4

  強火で3分焼いて反す。 蓋をして中弱火で4分焼く。

  
• 5

  水30mlを加えて蓋をして3分。 お皿に盛りつける。 残った肉汁にB ウスターソース・トマトケチャップ・赤ワイン各大さじ2を加えて煮詰めて掛ける。

  

ポイント

ナツメグの代わりにカレー粉使用。

作ってみた！

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