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鶏南蛮うどん とろっとあんかけ

主食

鶏南蛮うどん とろっとあんかけ
  • 投稿日2021/07/17

  • 調理時間10

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かも南蛮風に鶏出汁がうまい。とろみはお好みで!

材料2人分

  • うどん
    2玉
  • 鶏むね肉
    1/2枚
  • 長ねぎ
    1本
  • 麺つゆ(3倍濃縮)
    大さじ3
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1
  • 500ml
  • 片栗粉
    小さじ2

作り方

ポイント

お肉に七味が合います。

  • うどんを茹でる。 うでている間に下準備。 鶏むね肉を5mm程度に切る。

    工程写真
  • 1

    長ねぎを短く切る。 葉は小口切り。

    工程写真
  • 2

    油をひかずにねぎをじっくり返しながら焼く。

    工程写真
  • 3

    水、麺つゆ(3倍濃縮)、鶏がらスープの素を火にかける。 片栗粉を水で溶いて加えてとろみをつける。 鶏むね肉を加えて煮る。

    工程写真
レシピID

417408

「鶏むね肉」の基礎

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だんどり

簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

「料理家」という働き方 Artist History