レンジで簡単！ツナのクリームパスタ

材料2人分

• パスタ
  160g
• ツナ
  1缶
• 玉葱
  1/2個
• 塩(茹で用)
  大さじ1
• A
  牛乳
  200ml
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  にんにく(チューブ)
  5mm
• パセリ(仕上げ)・黒胡椒
  各少々

作り方

• 下準備
  大きめの鍋でお湯を沸かす。 塩(茹で用)を加えてパスタを規定時間茹でる。

  
• 1

  玉葱は皮をむいて薄切り、ツナは汁を切って、耐熱ボウルに入れて、A 牛乳200ml、小麦粉大さじ2、コンソメ小さじ1、塩少々、にんにく(チューブ)5mmを加えてよく混ぜる。

  
• 2

  ラップを掛けて、レンジ600w3分30秒加熱して混ぜる。 茹で上がったパスタをザルにあけて、水けを切って大きいボウルで和える。 お皿に盛り付けてパセリ(仕上げ)・黒胡椒を掛ける。

  

ポイント

パスタの茹で方：強火で沸騰したお湯に塩を加えてパスタを投入。 パスタが端まで浸かったらタイマースタート。 時間は短くと言いますが、家庭の火力は弱いので、パスタを加えて温度が下がって戻るまでに時間がかかります。 なので規定時間どうりでＯＫ パスタの束の端をしっかり持ってお湯に立てたまま、ゆっくり縦に押し込みます。 少しずつ先が柔らかくなって、2/3ほど沈んだら手を放します。 あとは箸で混ぜれば全体が沈ませて、沸騰したら数回混ぜる。 吹きこぼれ防止で火を少し弱めて、ほったらかしで大丈夫。

作ってみた！

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