主菜
エノキハンバーグ それもったいない！エノキの石突
投稿日2023/01/15
更新日2023/01/15
調理時間10分
エノキの石突でかさまし。
材料2人分
- 合いびき肉150g
- エノキの石附1個
- A卵1個
- A塩、こしょう、ナツメグ各少々
- Bウスターソース、ケチャップ各大さじ1
- Bピザ用チーズ少量
作り方
ポイント
パン粉不要 エノキに水分を吸わせて仕上がりもふわふわ。
- 準
エノキの石附から端だけ切り落としみじん切り。
- 1
合いびき肉、エノキ、A 卵1個、塩、こしょう、ナツメグ各少々を混ぜる。
- 2
肉をヘラでつぶしながら混ぜる。 10分ほど寝かしてエノキに肉汁を吸わせる。
- 3
成形してフライパンに置き、火を点けて中火で3分。
- 4
反して水大さじ2を加える。 蓋をして弱火で5分。
- 5
B ウスターソース、ケチャップ各大さじ1、ピザ用チーズ少量を加えて煮からめる。
レシピID
452330
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。