主菜
揚げない！クラムチャウダーコロッケ
投稿日2023/01/29
更新日2023/01/29
調理時間15分
クラムチャウダーをコロッケにしました。 玉ねぎなど野菜を色々入れてもＯＫ。
材料2人分
- あさり1パック
- じゃがいも1個
- コンソメ小さじ1
- 牛乳大さじ1
- 白ワイン大さじ1
- パン粉大さじ3
- オリーブオイル小さじ1
- 小麦粉、マヨネーズ各大さじ1
作り方
ポイント
あさりの砂抜き https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/410718 レンジで焼きパン粉 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/407401 卵を1個使わずマヨネーズを水で伸ばして使用。
- 準
あさりの砂抜き。
- 1
あさりを洗って、白ワインで煮る。 殻が開いたら身を取る。
- 2
じゃがいもの皮を剥き、洗ってラップで包み、レンジ600w2分半、反して2分半加熱してマッシュする。
- 3
コンソメ、牛乳、あさりを加える。
- 4
フライパンで水分を軽く飛ばす。
- 5
パン粉にオリーブオイルを掛け、ラップしレンジ600w1分20秒加熱しまぜる。
- 6
じゃがいもを成形し、小麦粉、マヨネーズを付け、焼きパン粉を付ける。 オーブンやオーブントースターで10分ほど焼く。
レシピID
453369
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
