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副菜

レンジで簡単!鮭フレーク

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  • 5

焼かずにレンジでしっとりフレークにしました。

材料2人分

  • 銀鮭
    2切
  • 小さじ1
  • ほんだし
    小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    銀鮭の骨を取って水で洗って臭みぬめりを取る。

    レンジで簡単!鮭フレークの下準備
  • 1

    耐熱ボールに入れ酒を振る。 ラップを掛けレンジ600w1分半加熱する。

    レンジで簡単!鮭フレークの工程1
  • 2

    鮭を反して皮を取る。 レンジ600w1分加熱する。

    レンジで簡単!鮭フレークの工程2
  • 3

    水けを切ってほんだしを加えてほぐす。

    レンジで簡単!鮭フレークの工程3

ポイント

皮は加熱してからの方がはがしやすいです。 鮭の下処理 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/415376

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