簡単！オクラとしらすのカリカリ梅マヨ和え

材料1人分

• オクラ
  3本
• しらす
  20g
• カリカリ梅
  1個
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  醤油
  少々

作り方

• 下準備
  オクラをさっと洗う。 小鍋に水200ml、オクラを入れ、火を点ける。

  
• 1

  沸騰したら、冷水に取って冷ます。 オクラのヘタを切り、5mmほどの小口切りにする。 カリカリ梅を粗みじん切りにする。

  
• 2

  ボウルにオクラ、カリカリ梅、しらす、A マヨネーズ小さじ1、醤油少々を加えて和える。

  

ポイント

しらすで不足しがちなカルシウムを摂取できます。 梅のクエン酸には疲労回復の効果が見込めます。 オクラに含まれているβカロテンで免疫力アップが期待できます。

作ってみた！

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