主菜
豚こまとスナップエンドウのオイマヨ炒め
投稿日2021/04/30
更新日2021/04/30
調理時間15分
豚こまを使った簡単一品。 炒めたスナップエンドウがシャキシャキで美味しいですよ♪
材料2人分
- 豚こま300g
- A塩こしょう少々
- A酒・醤油各大さじ１
- A片栗粉大さじ１
- スナップエンドウ10本
- Bマヨネーズ大さじ２
- Bオイスターソース大さじ１
- B黒こしょう少々
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
・豚こまは焼き始め、触らなくて大丈夫。裏返してからほぐす感じでOK。 ・スナップエンドウは茹でたりせず、生のまま使用。←シャキシャキが美味しい！
- 準
・豚こまにA 塩こしょう少々、酒・醤油各大さじ１、片栗粉大さじ１を揉み込んでおく。 ・スナップエンドウの筋を取っておく。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、下味をつけた豚こまを広げて置く。
- 2
片面焼き色がついたらスナップエンドウも加えて炒める。
- 3
3〜４分程炒めて全体的に火が通ったら、B マヨネーズ大さじ２、オイスターソース大さじ１、黒こしょう少々を加えてザックリと炒める。
レシピID
411854
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「スナップえんどう」の基礎
「豚肉」の基礎
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AYACHIN
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