副菜
じゃことしし唐のポックム
投稿日2023/05/22
更新日2023/05/22
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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じゃこにはエラスチンが豊富なので美肌＆若返り効果が高いです＾＾ しし唐のビタミンＣとの最強タッグで美白効果も！！ ご飯との相性は抜群♪ 常備していつもの食卓にプラス1品すれば、美しくなれる美活常備菜です♡
材料2人分
- じゃこ100ｇ
- しし唐100ｇ
- A醤油大さじ１
- A蜂蜜大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- ごま油大さじ1
- すりごま大さじ1
- 炭酸水適量
作り方
ポイント
◆煮込む時に炭酸水を使うと、じゃこがふっくら柔らかに。 臭みを消してくれる効果も♪ ◆最後は水気がなくなるまでしっかりと炒めてくださいね♪
- 準
しし唐の枝を切る。 A 醤油 大さじ１、蜂蜜大さじ1と1/2、みりん大さじ1を良く混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにじゃこを入れて、じゃこが半分ほど浸るくらいの炭酸水を入れる。
- 2
合わせ調味料を入れて、ひと混ぜしたら中弱火で煮込む。
- 3
汁気がなくなってきたら、ごま油を大さじ１入れて全体に行き渡るように混ぜながら炒める。
- 4
全体にごま油が馴染んだら、すりごまを大さじ１入れて全体を混ぜ合わせながら炒める。
- 5
しし唐を入れて、全体に照りが出るまで炒める。
レシピID
461137
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