しめじ入りポークチャップ
投稿日2023/11/20
更新日2023/11/20
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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子どもが大好きなケチャップ味の ポークチャップ♪ 時間がなくても調味料合わせちゃえば パパッとご飯が進む一品に仕上がります😊✨
材料4人分
- 豚肉切り落とし300g(豚こまでもOK)
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/4パック
- A塩こしょう適量
- A酒大さじ1
- A片栗粉大さじ1/2
- オリーブ油大さじ1
- Bケチャップ大さじ3
- B醤油大さじ1
- Bきび砂糖大さじ1/
- B水大さじ1
- 付け合わせ野菜お好み量
作り方
ポイント
・酒、片栗粉を揉み込むことで 柔らかくしっとり仕上がります。 ・調味料を加えた後は焦げやすいのでヘラなどを使って時々混ぜながら炒めてください。
- 準
B ケチャップ大さじ3、醤油大さじ1、きび砂糖大さじ1/、水大さじ1は合わせておく。
- 1
豚肉切り落としにA 塩こしょう適量、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2を揉み込む。
- 2
玉ねぎは5mmスライス、しめじは石突をとってほぐす。
- 3
オリーブ油を熱した中火のフライパンで豚肉を焼く。
- 4
豚肉に火が通り始めたら玉ねぎ、しめじも加え炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、 合わせたB ケチャップ大さじ3、醤油大さじ1、きび砂糖大さじ1/、水大さじ1を加え、焦げ付かないよう全体に馴染ませながら炒める。
- 6
全体に味が馴染んだら付け合わせ野菜と共に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
「ポークチャップ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
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「豚肉」の基礎
- Artist
ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
