副菜
ちくわと舞茸の卯の花
投稿日2024/03/28
更新日2024/03/28
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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安くて腹持ち抜群！栄養価も高い "生おから"の煮物✨卯の花を作りました☺️ 舞茸などきのこを加えると風味よく仕上がります♪ 実はお手軽に作れるのでぜひ試して欲しい！！
材料6人分
- 生おから150g
- 人参40g
- 舞茸1/2パック80g
- ちくわ2本
- ごま油大さじ1/2
- A砂糖、みりん、醤油各大さじ1
- A白だし大さじ1
- A水200ml
作り方
ポイント
＊水の代わりに豆乳にすると よりしっとりとし、コクも増します。 ＊舞茸を椎茸など別のきのこに置き換えても🙆♀️
- 1
人参は千切り、ちくわは輪切り、舞茸はほぐす。
- 2
鍋にごま油を熱し、具材を炒める。
- 3
人参に火が通っててきたところで 生おからも加えてさっと火を通す。
- 4
A 砂糖、みりん、醤油各大さじ1、白だし大さじ1、水200mlを全て入れ、時々混ぜながら弱火でじっくり煮る。
- 5
汁気が減ってきたら、ちくわを加え混ぜる 全体が均一になったら火を止める。
レシピID
480358
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ちぐあさ
- 管理栄養士
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