給食の味♡︎栄養満点！しっとりおから煮 簡単/作り置き
投稿日2024/05/29
更新日2024/05/29
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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給食の味やぁ〜と 子供たちがバクバク食べる！ しっとりと優しい味の、おから煮です。 鶏肉入りで、食べ応えも抜群♡︎ 作り置きにもオススメですよ。 ぜひお試しください♪
材料4人分
- おから240g
- 鶏もも肉150g
- こんにゃく100g
- ちくわ2本
- にんじん5cm
- A水200ml
- Aだしの素小さじ1
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
•こんにゃくはあく抜き不要タイプを使用しています。あく抜きが必要な場合はあく抜きしてから使用してくださいね。
- 準
・にんじんとこんにゃくは千切りにする。 ・ちくわは輪切りにする。 ・鶏肉は小さめに切る。
- 1
フライパンにサラダ油大1（分量外）をいれ中火にかけたら、鶏もも肉・にんじん・こんにゃくを入れ4〜5分炒める。
- 2
鶏肉に火が通り、にんじんがしんなりとしたら、おからを入れる。
- 3
おからをほぐしたら混ぜ合わせたA 水200ml、だしの素小さじ1、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2を入れる。優しく混ぜながら1〜2分加熱する。
- 4
全体になじんだら火を止める。
- 5
小口ねぎを適量混ぜる。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
