給食の味♡︎栄養満点！しっとりおから煮 簡単/作り置き

材料4人分

• おから
  240g
• 鶏もも肉
  150g
• こんにゃく
  100g
• ちくわ
  2本
• にんじん
  5cm
• A
  水
  200ml
• A
  だしの素
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• 小口ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・にんじんとこんにゃくは千切りにする。 ・ちくわは輪切りにする。 ・鶏肉は小さめに切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油大1（分量外）をいれ中火にかけたら、鶏もも肉・にんじん・こんにゃくを入れ4〜5分炒める。

  
• 2

  鶏肉に火が通り、にんじんがしんなりとしたら、おからを入れる。

  
• 3

  おからをほぐしたら混ぜ合わせたA 水200ml、だしの素小さじ1、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2を入れる。優しく混ぜながら1〜2分加熱する。

  
• 4

  全体になじんだら火を止める。

  
• 5

  小口ねぎを適量混ぜる。

  

ポイント

•こんにゃくはあく抜き不要タイプを使用しています。あく抜きが必要な場合はあく抜きしてから使用してくださいね。

作ってみた！

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