主菜

キムチたれが絶品！【レンチン蒸し鶏】

Name: キムチたれが絶品！【レンチン蒸し鶏】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 300g; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 白菜キムチ 70g; ごま油 小さじ1; 醤油 小さじ1; 水菜 適量; 白いりごま 適宜

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5分

加熱及び冷却時間除く

エネルギー245kcal
炭水化物5.5g
脂質8.2g
たんぱく質32.5g
糖質4.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作業時間たったの5分！漬け込み要らずですぐ作れたらこの美味さ🥹❤️ レンジで作る手軽な蒸し鶏にごま油で和えた白菜キムチをかけて食べるおかずです。何となく食欲が落ちやすいこの時期、さっぱりと食べられ、たんぱく質もしっかり摂れます😊

材料2人分

鶏むね肉
300g(厚さ2.5cm使用)
A
酒
大さじ1
A
塩
小さじ1/3
白菜キムチ
70g
B
ごま油
小さじ1
B
醤油
小さじ1
水菜
適量(付け合わせ)
白いりごま
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉にフォークで両面20ヶ所程度さして火通りをよくする。 A 酒大さじ1、塩小さじ1/3をすり込み、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで3分、一度上下を返して3分加熱。そのまま放置し粗熱をとる。
2
白菜キムチは粗く刻みB ごま油小さじ1、醤油小さじ1と合わせ、水菜は3〜4cmに切る。
3
器に水菜を盛り付け、鶏肉を8mm程度にスライスして並べ、上からキムチたれ、好みで白いりごまをふる。

ポイント

・鶏むね肉は中心に熱がしっかり通るよう加熱時間を調整してください。・厚さ2.5cm300gの鶏むね肉を使用し、レンジ加熱後に食中毒対策基準の中心温度75℃で1分以上であることを確認しています。・鶏むね肉を加熱後、時間を置く場合は出た水分に肉を浸すようにし、ラップをかけ粗熱が取れたら10℃以下の冷蔵庫で保存してください。・冷やしても美味しく食べれます。