【レンジで簡単♪鶏ささみのキムチ和え】高たんぱく質・低脂質

材料2人分

• 鶏ささみ
  3本(200g)
• キムチ
  100g
• きゅうり
  1本
• 酒
  大さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏ささみは白い筋を取り除き、フォークで数か所穴をあける。

  
• 2

  鶏ささみを耐熱容器にいれて酒をふり、ふわっとラップをして電子レンジ600W3～5分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。粗熱がとれたら細かく割き、塩こしょうをふる。

  
• 3

  きゅうりは包丁の背で押して手で割る。

  
• 4

  ボウルに鶏ささみ、きゅうり、キムチ、A ごま油大さじ1、醤油小さじ1、白いりごま大さじ1/2を入れて和える。

  

ポイント

・レンジ加熱する際に、鶏ささみが爆発しないように事前に数か所穴を開けておきます ・鶏ささみに酒をふることでやわらかしっとりに仕上げることができます ・電子レンジの機種や食材の状態によって加熱時間が異なります 　様子をみながら完全に火が通るまで加熱してください ・きゅうりは包丁の背で押して手で割ることで繊維が壊れて味が染み込みやすくなります

作ってみた！

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