主菜
弁当にも♪【さばの塩こうじ竜田揚げ】
20分
漬け込み時間除く- エネルギー285kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質18.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
調味料1つとおろし生姜でOK。 さばの旨みしっかり、こうじでジューシー！ 揚げ焼きでできるお手軽な竜田揚げです🐟✨ 冷めてもおいしいので春のお弁当にも♪
作り方
下準備
冷凍さばは解凍しておく。- 1
冷凍さば半身は水気を拭き取り、2〜3cm幅に切ってA 塩こうじ40g(10%程度)、おろし生姜1片分を持ち込み30分以上冷蔵庫で漬け込む。
- 2
汁気を切って、片栗粉をしっかりまぶす。
- 3
深さ1cm程度のサラダ油を熱し、さばをカリッと揚げ焼きする。
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