鮭とフェンネルのオーブン焼き。パーティーやおもてなしに！

• 10分焼き時間を除く

材料2人分

• 鮭
  2切れ
• フェンネル
  小1個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 白ワイン
  小さじ2
• 塩・ブラックペッパー
  各少々

作り方

• 1

  鮭に白ワイン、塩、ブラックペッパーをふり、5分おく。フェンネルの鱗茎はくし形切りにして耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ（500w）で5分加熱する。

• 2

  耐熱皿に1のフェンネルの鱗茎を広げ、鮭をのせる。オリーブオイルをまわしかけ、塩・ブラックペッパーをふる。

• 3

  200度に予熱したオーブンで10分焼く。フェンネルの葉を飾る。

ポイント

・フェンネルは芯ごと焼いてOKです。フェンネルをレンジで加熱することで時短になります。 ・使用する電子レンジやオーブン、食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。

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