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    疲れた日に食べたい鶏飯

    疲れた日に食べたい鶏飯
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    • 投稿日2023/05/10

    • 更新日2023/05/10

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    作業時間５分くらいでできる、 優しいどんぶり飯です。 すごく簡単に作れますし、優しい味だけど スープに旨味がつまっていて美味しい。 疲れた時に食べると沁みます。

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      200g
    • 塩
      少々
    • 水
      100cc
    • 酒
      50cc(料理酒でなく、日本酒を使うと更に美味しくなります)
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • ごはん
      お茶碗2杯分
    • 青ねぎ
      お好みで
    • 味付き海苔
      お好みで
    • キムチ
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    キムチを添えてますが、本来の鶏飯はお漬物を添えます。 お好きなお漬物で食べても美味しいです。

    • 準

      鶏胸肉は皮付きのまま 表裏に塩をふりかけ5分おく

    • 1

      鍋に水と酒を入れて沸かし、 鶏胸肉を入れたら蓋をして弱火で10分煮る ※鶏胸肉が水に全部浸からなくても、蓋閉めて蒸煮にするので大丈夫です

      疲れた日に食べたい鶏飯の工程1
    • 2

      鍋からゆであがった鶏胸肉を取り出し、 粗熱が取れたら皮を取ってから割く

      疲れた日に食べたい鶏飯の工程2
    • 3

      鍋のゆで汁にA 醤油小さじ1、塩小さじ1/4を加えて味を整える

    • 4

      うつわにごはんを盛り、割いた鶏胸肉を乗せる

    • 5

      キムチ、味付き海苔、小口切りにした青ねぎをトッピングし、工程③のスープを上からかける ⁡

      疲れた日に食べたい鶏飯の工程5
    レシピID

    459652

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    ちまき
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    ちまき

    元和食屋ママによる 帰宅後20分で作れる簡単和食 切って煮るだけ 切って和えるだけ 漬けて焼くだけ…など 手軽に作れる和風メニューをご提案 創作和食のお店に5年間勤めていました。 今は食品会社でワーママ中

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