主食

【海鮮丼】連日暑いから、切っただけで5分でご飯！

Name: 【海鮮丼】連日暑いから、切っただけで5分でご飯！
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: イカ 40ｇ; ホタテ 70ｇ; ヒラメ 70ｇ; マグロ切り落とし 100ｇ; きゅうり 1本; 酢 小さじ1; だし醤油 大さじ1; 酒 小さじ1; みりん 小さじ1; 白すりごま 小さじ1; ごま油 小さじ1; ご飯 お好みの量; 青ネギ 2本

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5分

エネルギー380kcal
炭水化物50.0g
脂質7.2g
たんぱく質28.5g
糖質48.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

半額のお刺身が売っていたので、色々買って帰りました。それぞれが少量だったので、角切りにして、混ぜて海鮮丼にしたら美味しかった。火を使うのもおっくうなくらい暑い日にお勧め。きゅうりは体を冷やす作用があって、量増しにもなるからダイエット中の方にもお勧めです。お好みで、わさびを添えてくださいね。

材料2人分

イカ
40ｇ(刺身用)
ホタテ
70ｇ(刺身用)
ヒラメ
70ｇ(刺身用)
マグロ切り落とし
100ｇ(刺身用)
きゅうり
1本
A
酢
小さじ1
A
だし醤油
大さじ1
A
酒
小さじ1
A
みりん
小さじ1
A
白すりごま
小さじ1
A
ごま油
小さじ1
ご飯
お好みの量
青ネギ
2本

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
刺身用のお魚はお好みのものを用意してください。
1
イカは細切り。ホタテ、ヒラメ、マグロ切り落としは小さめに角切り。きゅうりは縦に4等分に切って、端から8㎜程度に切る。
2
A 酢小さじ1、だし醤油大さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1、白すりごま小さじ1、ごま油小さじ1をボウルに入れ混ぜ、①を加えて混ぜる。どんぶりにご飯を盛り付け、載せる。小口切りにした青ネギを載せる。